אלעד שהם

מנהל תחום המשקאות בקבוצת R2M
WSET level 3 graduate

למה לדעתך חשוב ללמוד?

חשוב ללמוד כי זה עולם של ידע אינסופי, ותחום שלא מפסיק להתפתח. 

 

 

הרגע שבו זה קרה, שניצוץ היין נדלק

לא זוכר איזה משהו יוצא דופן ספציפי, אבל בהדרכה שעשיתי למלצרים צעירים אחת הבנות שאלה אותי על חווית יין משמעותית - ללא ספק לטעום ולדבר על היינות עם מי שעושה אותם איפה שעושים אותם. זוכר ממש שיחה של חצי שעה עם כריסטיאן מואיקס בבורדו שהפילה אסימונים ששום ספר, הדרכה או טעימה לא הפיל.