נטאשה כץ

מנהלת תחום יין בהוטל מונטיפיורי
WSET level 3 graduate

למה לדעתך חשוב ללמוד?

עולם היין הוא עולם ידע אינסופי, בשביל להיות מקצוען בתחום צריך להרוויח את זה בכבוד, וזה אומר תמיד להיות בלמידה, חקירה ועשייה. רק ככה נהיים טובים יותר.

 

 

הרגע שבו זה קרה, שניצוץ היין נדלק

אני חושבת שהניצוץ היה מהרגע הראשון. כבר בגיל 20 בתור מלצרית צעירה בכפר סבא, וזה רק הלך והתעצם כשעברתי לעיר והתאהבתי בכל מה שיין מציע. בטקסיות, בטעם, בריח והעובדה שכל יום אפשר עוד להיות מופתעים ומוקסמים מטעמים שלא מכירים.