דרור אנגלשטין

יינן יקב עמק האלה
WSET level 3 graduate

למה לדעתך חשוב ללמוד?

בשבילי לימוד הוא חלק טבעי ואינטגרלי מהעשייה. ככל שאני יודע יותר- אני מבין שאני יודע פחות וזה מה שמניע אותי תמיד להמשיך וללמוד.

 

הרגע שבו זה קרה, שניצוץ היין נדלק

קשה לי לשים את האצבע על אירוע מסויים, נקודת זמן בודדת ששם ״הכל התחיל״. אבל אין לי ספק שהשנה שבה עשיתי את המעבר והתחלתי לעבוד בתוך היקב ובכרם היתה נקודת המפנה שמשם לא היתה דרך חזרה.